Пекарский шкаф ABAT ЭШП-3КП представляет собой универсальное решение для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Он может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Основные характеристики электрического пекарского шкафа ЭШП-3КП с каменным подом:
3 пекарные камеры: Каждая камера оснащена подом из природного камня фельзита, что обеспечивает равномерный прогрев и высокое качество выпечки.
Система пароувлажнения: Поддерживает оптимальный уровень влажности в камерах, что способствует получению пышных и ароматных изделий.
Материал изготовления: Каждая камера выполнена из оцинкованной стали, что обеспечивает долговечность и надежность конструкции.
Внутренние размеры: Размеры каждой камеры составляют 1035x800x280 мм, что позволяет разместить до 24 хлебных форм № 7.
Дверцы из нержавеющей стали: Обеспечивают герметичность и удобство в эксплуатации. Каждая дверца оснащена жаропрочным смотровым стеклом, что позволяет контролировать процесс выпечки.
Внутренняя подсветка: Создает дополнительное освещение внутри камер, облегчая процесс контроля и управления.
ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304: Обеспечивают долговечность и надежность, а также позволяют регулировать температуру верхних и нижних ТЭНов раздельно.
2 механических термостата для каждой камеры: Позволяют точно регулировать температуру в каждой камере, обеспечивая оптимальный режим выпечки.
Рабочий диапазон температур: От +50 до +320 С, что открывает широкие возможности для приготовления различных кондитерских и хлебобулочных изделий.
Разогрев до +240 С: Быстрый нагрев до нужной температуры всего за 45 минут позволяет оперативно приступить к выпечке.
Аварийный термовыключатель: Защищает печь от перегрева, что гарантирует безопасность в эксплуатации.
Лицевая панель из нержавеющей стали: Придает шкафу стильный и современный вид.
Боковые и задние стенки из окрашенного оцинкованного металла: Обеспечивают дополнительную защиту и долговечность конструкции.
Регулируемые по высоте ножки: Позволяют настроить шкаф под индивидуальные требования.
Разборная конструкция: Шкаф легко разбирается и поставляется в одной упаковке, что упрощает транспортировку и хранение.
