Пекарные шкафы ЭШ представляют собой уникальное оборудование, разработанное для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Они могут быть как двухкамерными, так и трех- или четырехкамерными, каждая из которых вмещает 24 хлебные формы №7. Эти шкафы широко используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Ключевой особенностью пекарных шкафов ЭШ является раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Это позволяет точно настроить температуру в диапазоне от 65 до 270 градусов, что обеспечивает высокое качество выпечки. Аварийный терморегулятор, установленный в шкафу, защищает его от перегрева свыше 300 градусов, обеспечивая безопасность и надежность в эксплуатации.
Пекарные шкафы ЭШ имеют ряд дополнительных преимуществ:
Подставка, боковые и задняя облицовка, а также ножки, регулируемые по высоте, выполнены из крашеной порошковой краски для дополнительной прочности и эстетики. ЭШ оснащены аварийным терморегулятором, что гарантирует безопасность использования.
Эти шкафы станут надежным помощником на предприятиях общественного питания, позволяя создавать вкусные и ароматные хлебобулочные изделия.
