Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-2-К-2/1 предназначен для обжарки широкого спектра мясных, рыбных и овощных продуктов, а также для выпечки разнообразных кулинарных изделий.
Две духовки Все элементы конструкции, включая рабочую камеру, выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность оборудования
Внутренние размеры камеры составляют 538x715x290 мм Четыре уровня направляющих для противней размером 530х470 мм
В комплекте каждой духовки идут две гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и одна решетка размером 530х650 мм, также изготовленные из нержавеющей стали Максимальная температура внутри жарочного шкафа достигает +270 °С
Время разогрева до +240 °С составляет всего 20 минут Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов позволяет индивидуально настраивать температурный режим для каждого уровня
Аварийный терморегулятор обеспечивает защиту от перегрева до +320 °С Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции) достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель)
Инжекционное пароувлажнение осуществляется нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации) Ножки, регулируемые по высоте, обеспечивают надежную опору
Мощность: 11,9 кВт, напряжение: 400 В
